Giano - Ponte al masero
16196
page,page-id-16196,page-template-default,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-9.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
Giano

Rosso Merlara DOC

Ponte al Masero vino Giano bottiglia
Uvaggio
  • Merlot

  • Cabernet Sauvignon

Un uvaggio equilibrato di Merlot e Cabernet Sauvignon che vengono portati oltre il punto di maturazione grazie a tecniche di selezione ed appassimento in pianta.

Raggiunge il suo optimum gustativo dopo almeno un anno di affinamento a temperatura controllata.

Dal profumo ricco, con sentori di vaniglia e note di amarene, ribes e frutti di bosco. Armonico al palato; intenso, morbido e giustamente tannico.

Caratteristiche tecniche

  • Vitigno: Merlot e Cabernet Sauvignon
  • Sesto di Impianto: 1 x 2,70 mt + 0,90 x 2,65 mt
  • Forma di Allevamento: Cordone speronato
  • Produzione Ha: 110 q.li Merlot e 90 q.li Cabernet Sauvignon
  • Uvaggio: 70 % Merlot e 30 % Cabernet Sauvignon
  • Lavorazione: Acciaio
  • Affinamento: 6 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia
  • Alcol: 13 % vol
  • Temperatura di servizio: 13 °C

Consigli di utilizzo

Ottimo se abbinato a piatti come grigliate di carne, cotechini, lenticchie, selvaggina, salumi nostrani e piatti tipici invernali. Esso si dimostra, in talune occasioni, essere anche un gradevole compagno di meditazione.